Le processus de culture de l'oignon présente un certain nombre de caractéristiques et se compose de plusieurs étapes importantes, dont le strict respect vous permettra d'obtenir une bonne récolte de fruits. Dans cet article, nous examinerons les règles de sélection et de préparation d'un site pour la culture d'oignons, des recommandations pour la préparation et la plantation de matériel de plantation, en particulier pour l'entretien des plantes et la lutte contre d'éventuelles maladies ou ravageurs, et également la liste des meilleures variétés d'oignons pour la culture en pleine terre.
Les meilleures variétés à planter
Il existe de nombreuses variétés d'oignons, qui diffèrent les unes des autres en termes de maturation, de goût des fruits et d'apparence. Mais les jardiniers expérimentés ont choisi certaines des meilleures variétés d'oignons, qui ont fait leurs preuves lorsqu'ils sont cultivés à la maison.
Tu sais Dans la Grèce antique, l'ampoule était considérée comme un symbole de l'univers et donnait des têtes de légumes aux oracles et aux prêtres.
Considérez une brève description des meilleures variétés:
- Kaba. La récolte mûrit en 110-120 jours. Les bulbes sont ronds, recouverts d'une enveloppe dorée de l'extérieur, et leur masse atteint 145 g. La pulpe est blanche et juteuse, a un goût modérément pointu. Cette variété est mal stockée, mais peut être utilisée pour la conservation.
- Baron rouge. La variété mûrit en 95-110 jours. Les fruits sont gros, de forme ronde, légèrement aplatis au dessus et en dessous. La couleur des flocons est violette ou rouge foncé. Le poids du bulbe peut atteindre 150 g. La pulpe du fruit est rouge foncé ou violette, juteuse, et le goût est semi-pointu. Les oignons de cette variété sont bien conservés; des salades fraîches et diverses préparations en conserve peuvent en être préparées.
- Boule de neige. La maturation des fruits se produit après 90-100 jours à partir du moment de la plantation. Les bulbes sont recouverts d'une enveloppe blanche et ont une forme ronde. La masse d'un fruit est de 120 à 200 g. La pulpe est blanche, le goût est semi-pointu. Les fruits sont bien conservés, il est recommandé de les utiliser uniquement sous forme fraîche.
- Strigunovsky local. Arrive à maturité en seulement 3 mois. Les bulbes ont une forme ronde et de taille moyenne, la masse d'un fruit est de 45 à 80 g. À l'extérieur, les légumes sont recouverts d'une cosse brun clair. Leur chair est dense, peinte dans une couleur claire et a un goût très piquant. Cette variété est parfaitement stockée et peut être utilisée à la fois fraîche et en conserve.
- Sturon. Les fruits mûrissent en 110 jours. Les bulbes ont une forme ronde, la masse de chacun d'eux est de 70 à 180 g. La pulpe a un goût très pointu et une couleur blanche, l'extérieur est couvert d'écailles jaune-brun. Les légumes tolèrent bien le stockage et peuvent être utilisés à la fois frais et pour la préparation de préparations en conserve.
- Texas jaune. La récolte peut être récoltée après environ 90-100 jours. Les fruits sont ronds et gros, recouverts d'une pelure dorée claire de l'extérieur. Le poids du bulbe est de 80 à 150 g. La pulpe du fruit est dense, avec une couleur blanche riche et un goût semi-pointu. Les bulbes sont caractérisés par une qualité de conservation moyenne, il est recommandé de les utiliser uniquement sous forme fraîche.
- Centurion F1. La récolte peut être récoltée après 90 jours. La masse d'un bulbe est de 65 à 150 g. Les fruits ont une forme arrondie et allongée, l'extérieur est recouvert d'une pelure brun clair. La pulpe est juteuse, a une couleur blanche et un goût vif. Les fruits tolèrent parfaitement le stockage et sont utilisés frais ou pour la conservation.
Sélection d'un lieu et disposition d'un lit
Pour récolter une généreuse récolte d'oignons, vous devez trouver un endroit approprié pour cela sur le site.
Les principales recommandations pour la sélection et la disposition des lits pour les oignons sont énumérées ci-dessous:
- le site doit être bien éclairé par le soleil;
- il est préférable de planter cette culture où des concombres, des pommes de terre, des carottes ou des légumineuses ont été cultivés l'année dernière;
- il n'est pas recommandé de planter des oignons deux années de suite sur le même site;
- à côté des lits d'oignons, vous pouvez planter des courgettes, des herbes ou des carottes;
- le site doit être situé sur une colline afin d'éviter les inondations par la pluie ou l'eau de fonte;
- lors de la formation de crêtes pour les oignons, leur hauteur doit être de 12 à 15 cm et leur largeur ne doit pas dépasser 1 m;
- Avant de planter la surface de plantation, la surface de la crête doit être nivelée avec un râteau.
Important! Lors de la plantation d'oignons, il est recommandé de placer des rangées du nord au sud afin que le sol autour des plantes soit mieux réchauffé par le soleil.
Préparation des terres pour la plantation
Les oignons poussent mieux dans un sol modérément humide, meuble et fertile, ce qui permet à l'air et à l'eau de bien passer. Selon les dates de plantation, un travail du sol prévu au printemps et en automne est effectué. Considérez ses principales caractéristiques plus en détail.
Culture exigeante à la composition et à la structure du sol
Les oignons ont des racines faibles, ils ont donc besoin d'un sol meuble et léger. Si le sol sur le site est trop lourd, il est recommandé de former de petites crêtes surélevées avant de planter l'oignon. Cela est nécessaire pour que la terre soit mieux réchauffée par le soleil, n'accumule pas trop d'humidité et passe bien l'air.
Pour obtenir une bonne récolte, vous devez planter des oignons dans un sol fertile afin que les plantes reçoivent tous les nutriments nécessaires à la croissance. Mais même dans ce cas, il est nécessaire de fertiliser en plus pour que les bulbes soient gros et de bon goût.
Caractéristiques des différents types de sols et leur préparation
Il est préférable de planter des oignons dans un chernozem fertile et lâche. Mais ce type de sol est assez rare, vous pouvez donc planter des semis et d'autres types de sol. Dans ce cas, vous devez savoir quoi y ajouter pour augmenter la fertilité.
Tu sais Dans la Rome antique, seuls les pauvres mangeaient des oignons. Les riches n'aimaient pas le goût amer et l'arôme spécifique du légume, alors ils pensaient que le manger était indécent.
Selon le type de sol, de tels ingrédients y sont ajoutés (la quantité est indiquée pour 1 m² de surface):
- le sol limoneux a une structure appropriée pour la culture des légumes, mais doit être enrichi en nutriments, donc 4 kg d'humus et de tourbe, 1 c. l'urée et 2 cuillères à soupe. superphosphate;
- le sol argileux est trop lourd pour un système racinaire d'oignons faible, il est donc mélangé avec de la tourbe et de l'humus (6 kg chacun), 1 cuillère à café d'urée et 1 cuillère à soupe sont ajoutés. superphosphate et nitrophosphate;
- dans un sol tourbeux meuble et léger, ajouter 5 kg d'humus ou de compost, 1 partie d'urée et 1 cuillère à soupe. superphosphate et nitrophosphate pour l'enrichir en nutriments essentiels;
- le sol sablonneux est pauvre en composants utiles, il est donc mieux adapté à la culture des oignons. Ajoutez-y 1 seau de tourbe, d'humus et de compost, 2 seaux d'argile, 2 cuillères à soupe. superphosphate et 1 cuillère à soupe. nitrophoski, et après avoir creusé faire 2 litres d'engrais potassiques liquides.
Technologie du travail du sol en automne et au printemps pour la plantation
La procédure de préparation du sol pour la plantation d'oignons est effectuée en automne et au printemps afin d'enrichir le sol en substances utiles et de détruire les agents pathogènes et les larves de ravageurs.
Les règles de base pour le travail du sol en automne pour la plantation d'oignons d'hiver sont énumérées ci-dessous:
- La préparation du sol en automne commence après la récolte;
- vous devez collecter et détruire tous les débris végétaux, car des larves et des nymphes de ravageurs peuvent y rester;
- pour la désinfection, il est recommandé d'arroser le sol avec une solution de sulfate de cuivre;
- de l'humus et des engrais contenant du phosphore et du potassium sont ajoutés au sol. Tout au long de l'hiver, ils sont répartis uniformément dans le sol;
- le terrain sur le site doit être creusé à une profondeur d'environ 20 cm;
- la surface de la zone excavée n'est pas nivelée de sorte que tous les agents pathogènes et ravageurs meurent sous l'influence de la basse température de l'air.
Important! Pour garder le sol meuble et accélérer son chauffage, le lit préparé pour la plantation des oignons est recouvert d'un film et laissé pendant une semaine.
Le travail du sol au printemps est effectué selon les règles suivantes:
- faire des engrais organiques et minéraux en fonction de la composition du sol. Les règles de leur introduction ont été discutées ci-dessus;
- creuser à nouveau le sol pour le saturer en outre avec de l'oxygène;
- quelques jours avant la plantation, il est nécessaire d'effectuer un hersage et un ameublissement du sol afin d'éliminer les gros morceaux et d'accélérer l'évaporation de l'excès d'humidité.
Technologie d'atterrissage
Lors de la plantation d'oignons, il est important de choisir le bon moment pour planter le matériel de plantation afin que les germes apparaissent au bon moment et ne meurent pas sous l'influence de la basse température.
La plantation d'un légume peut se faire de plusieurs manières:
- plantation de graines - Elle est réalisée au printemps, et à la fin de l'été, des oignons en poussent. Il est utilisé pour la plantation l'année suivante;
- plantation de sevka - réalisée au printemps, en été ou à la fin de l'automne afin d'obtenir des oignons sur une plume ou pour faire pousser des bulbes utérins;
- plantation de bulbes utérins - effectuée au printemps afin d'obtenir des graines.
Tu sais Le célèbre roi d'Angleterre Richard Cœur de Lion portait une petite ampoule avec lui comme amulette pour attirer la chance dans les batailles.
Printemps, automne et été
Les oignons peuvent être plantés au printemps, en été ou en automne, selon le moment où vous devez obtenir la récolte.
Considérez les règles pour déterminer le moment de la plantation d'oignons, selon la saison:
- les semis de printemps sont effectués de la seconde moitié d'avril à la mi-mai, en fonction des conditions climatiques de la région;
- planter des oignons de printemps seulement après que la température du sol a atteint + 12 ° C et plus;
- lors des semis d'été, le semis est semé dans la seconde quinzaine de juillet pour assurer une récolte de verdure fraîche jusqu'à la fin de l'automne;
- à l'automne, les semis sont plantés en pleine terre dans la seconde moitié d'octobre afin de pouvoir s'enraciner, mais ne peuvent germer avant le début du froid;
- le semis d'oignon d'hiver est effectué un mois avant le début du premier gel à une température de l'air d'au moins + 5 ° C.
Préparation et débarquement
Avant de planter une graine, elle doit être préparée et un traitement spécial doit être effectué. Cette procédure aidera le matériel de plantation à s'enraciner plus rapidement dans le sol, à accélérer l'émergence des semis et à protéger les plantes contre les attaques des ravageurs.
La liste des actions de préparation des semis à planter en pleine terre est présentée ci-dessous:
- Trier sevka par taille. Les bulbes d'un diamètre de 1 à 3 cm conviennent à la plantation au printemps et en été, ils poussent plus vite. Pour les semis d'hiver, un semis d'un diamètre inférieur à 1 cm est utilisé afin qu'il n'ait pas le temps de pousser jusqu'au gel.
- 10 à 14 jours avant la plantation, le matériel de plantation doit être réarrangé dans un endroit bien éclairé et chaud, en l'étalant en couche mince sur une surface plane. Cela aidera à accélérer le processus de formation des racines.
- Vous pouvez plier le sevka dans un sac en filet et le placer près de la batterie pendant 8 à 10 heures, afin que les ampoules se réchauffent bien et commencent à germer.
- Si la plantation est effectuée au printemps et en été, vous devez couper les queues de cheval sèches supérieures en pulpe blanche afin d'accélérer l'apparition des pousses vertes. Pendant la plantation d'automne, cette procédure n'est pas effectuée, car les feuilles vertes mourront du gel.
- Faire tremper le sevoc dans un bol d'eau tiède pendant 24 heures. Cela saturera le matériel de plantation avec une quantité suffisante d'humidité et accélérera son enracinement dans un sol froid à l'automne ou dans un sol insuffisamment humide au printemps et en été.
- Ensuite, les graines doivent être placées pendant 20 minutes dans une solution concentrée de permanganate de potassium pour désinfecter le matériel de plantation et prévenir l'apparition de maladies ou de ravageurs. Après le traitement, les bulbes sont rincés à l'eau claire et laissés sécher légèrement.
Selon le but pour lequel cette culture est cultivée, un schéma de plantation particulier est choisi. Si vous prévoyez d'utiliser la partie verte des plantes, vous pouvez alors semer avec une densité plus élevée afin d'affiner davantage les rangs et d'arracher une partie des jeunes pousses. Lors de la culture des cultures afin d'obtenir de gros bulbes, les plantes sont plantées à une certaine distance les unes des autres pour leur donner suffisamment d'espace pour le développement d'une grande partie souterraine.
Instructions d'atterrissage étape par étape
La plantation de semis en pleine terre est très simple et ne nécessite pas de compétences particulières, donc même un jardinier débutant y fera face.
Le principe de la plantation d'oignons ne dépend pas de la période de l'année et s'effectue selon les règles suivantes:
- Faites de longs sillons dans le sol à une distance de 30 à 35 cm les uns des autres. Versez une petite quantité d'eau tiède sur chaque sillon.
- Placer le semis dans le sillon de façon à ce qu'entre les deux plantes voisines il y ait une distance d'au moins 10 cm Les bulbes sont situés de bas en bas.
- Saupoudrez le matériel de plantation avec une petite quantité de terre et nivelez-le légèrement avec vos mains. Si le sol est sec, vous pouvez légèrement arroser les lits avec de l'eau chaude.
- Si la plantation est effectuée à la fin de l'automne, les lits avec des plants plantés sont paillés avec de la paille sèche et des feuilles tombées.
Important! Il n'est pas recommandé de couvrir le lit d'un film d'oignon planté, car les semis peuvent flotter en dessous.
Sevk care
Dans un sol fertile, le matériel de plantation pousse très rapidement, mais pour obtenir une bonne récolte, vous devez prendre soin des plantes. Il consiste en un arrosage régulier, un bon entretien du sol autour des plantes et une application rapide des engrais nécessaires. Examinons plus en détail tous ces éléments de soins pour sevk.
Arrosage et culture
Pour une croissance normale, les plantes ont besoin d'humidité, mais avec un excès d'eau, la racine de l'oignon peut pourrir. Par conséquent, le sol sur les plates-bandes doit être modérément humide et suffisamment meuble pour que l'eau ne stagne pas autour des racines.
Les règles de base pour l'arrosage des plantes sont énumérées ci-dessous:
- en mai, l'arrosage est effectué une fois tous les 7 jours, dépensant environ 6 à 10 litres d'eau par 1 m²;
- en juin, lors de la croissance active de la masse verte, 10-12 litres d'eau sont consommés par 1 m², et la fréquence d'irrigation est de 1 fois en 8-10 jours;
- en juillet, l'arrosage est réduit en utilisant 5 à 8 litres d'eau pour l'irrigation de 1 m² de lits tous les 8 à 10 jours. Si le temps est trop chaud, il est permis d'arroser l'oignon un peu plus souvent;
- en août, l'irrigation n'est pas effectuée pour que les bulbes formés puissent mûrir dans le sol;
- Il est recommandé d'utiliser la méthode d'irrigation goutte à goutte à partir d'un petit arrosoir pour humidifier la partie verte des plantes, mais pas pour la casser.
Tu sais Le nom scientifique de l'oignon est Allium. Il vient du mot celtique «tous» et se traduit par «brûlant».
Pour que les mauvaises herbes n'interfèrent pas avec la croissance des oignons, elles doivent être enlevées immédiatement après la levée. L'espacement des mauvaises herbes doit être fait avec soin, car en arrachant les grosses mauvaises herbes, les bulbes peuvent se déplacer dans le sol et ralentir la croissance. Si la terre végétale est trop compacte, desserrez-la soigneusement à une profondeur de 2 à 3 cm.Toutes ces procédures sont recommandées à effectuer après l'arrosage des plantes.
Top dressing
En plus d'arroser et de prendre soin du sol dans des lits d'oignons, les plantes ont également besoin de beaucoup de nutriments. Par conséquent, pour obtenir une récolte abondante, sachez fertiliser les plantes et à quelle fréquence les parer.
Les règles de base pour l'application d'engrais pour la culture des oignons sont énumérées ci-dessous:
- vous pouvez utiliser des engrais achetés en magasin comme pansement supérieur, en les diluant avec la quantité d'eau indiquée sur l'emballage;
- après que la hauteur des pousses vertes a atteint 5-6 cm, des engrais azotés et potassiques sont appliqués avec un intervalle de 10 jours;
- pendant la formation du bulbe, faire une solution d'engrais complexes spéciaux pour les plantes à bulbes.L'intervalle pour réaliser un tel pansement supérieur est tous les 12-14 jours;
- une solution aqueuse d'engrais est appliquée par irrigation goutte à goutte, pour laquelle vous pouvez utiliser un petit arrosoir;
- la dernière application d'engrais un mois avant la récolte prévue.
Préparation pour le nettoyage
2-3 semaines avant la récolte prévue, arrêter l'application d'engrais. Au cours de cette période, la partie verte de l'oignon commence progressivement à se dessécher et l'application d'un pansement supérieur peut à nouveau stimuler la croissance inutile de la verdure. Arroser les plates-bandes avant la récolte n'en vaut pas la peine, car pendant cette période, la plante ne pousse plus et l'engorgement du sol peut provoquer l'apparition de pourriture ou de maladies fongiques, en particulier en combinaison avec une température de l'air frais la nuit.
Récolte et stockage
Selon le moment de la plantation et les variétés d'oignons, la récolte est effectuée dans la période de la mi-juillet au début septembre. Le signe principal que la récolte a mûri est le jaunissement des feuilles et leur contact avec le sol.
Tenez compte des règles de récolte et de stockage des oignons récoltés:
- creuser l'oignon avec une fourche, puis le retirer du sol en le tenant par la partie du sol;
- puis les oignons sont disposés dans un endroit bien éclairé avec une fine couche à sécher pendant 2 semaines;
- après séchage, les feuilles sèches sont retirées à une distance de 3-4 cm de la tête et laissent les oignons dans un endroit chaud pendant 3-5 jours supplémentaires. Vous pouvez le décomposer à proximité d'appareils de chauffage pour maintenir une température de l'air d'environ +30 ... + 35 ° C;
- les oignons séchés peuvent être tressés ou regroupés dans de petits paniers. Récolte stockée dans une pièce sèche avec une température de +5 ... + 20 ° C et une bonne ventilation.
Problèmes croissants possibles
Avec des soins appropriés pour la plantation d'oignons, vous pouvez éviter l'apparition de maladies et de ravageurs. Mais s'il n'a pas été possible d'éviter l'infection, vous devez être en mesure de déterminer le type de problème et de prendre immédiatement les mesures nécessaires pour l'éliminer.
Important! Dans la lutte contre les ravageurs et les maladies de l'oignon, il n'est pas recommandé d'utiliser des produits chimiques, car ils s'accumulent dans la verdure des plantes et peuvent être nocifs pour le corps humain.
Les principaux ravageurs de l'oignon comprennent:
- Thrips du tabac. Les insectes sont très petits (environ 1 mm) et ont un corps brun. Ils pondent des œufs sur les feuilles, dont au bout de 3 à 5 jours des larves blanches apparaissent. Le ravageur aspire le jus des feuilles, de sorte qu'elles deviennent jaunes et léthargiques, la plante est en retard de croissance et commence à se décomposer. Pour lutter contre les thrips, une solution de 1 litre d'eau, 2 têtes d'ail, 0,5 tasse d'huile végétale et une cuillère à café de savon liquide est utilisée.
- Oignon voler. L'insecte ressemble à une mouche ordinaire, a un tronc gris d'environ 1 cm de long. Dans la seconde moitié de mai, l'insecte pond sur les feuilles de l'oignon ou dans la couche supérieure du sol, d'où sortent des chenilles blanches en une semaine. Ils endommagent le bulbe situé dans le sol, à la suite de quoi la croissance des plantes s'arrête, les feuilles jaunissent et les têtes d'oignons deviennent molles et commencent à pourrir. Les plantes touchées sont arrosées avec une solution de tabac préparée à partir de 12 litres d'eau, 200 g de tabac, une cuillère à soupe de savon liquide et une pincée de piment fort moulu.
- Nématode de tige. Le ravageur est de petites chenilles filiformes (jusqu'à 1,5 mm) qui pondent des œufs à l'intérieur de la pulpe du bulbe. Les larves éclos, ainsi que les individus adultes, se nourrissent de la chair de la tête. Les signes d'une lésion de nématode sont la fissuration de la surface du bulbe, sa structure lâche et le ralentissement de la croissance des plantes. Pour lutter contre le ravageur, les soucis et les soucis sont plantés près des lits avec des oignons, et après l'irrigation, les allées sont saupoudrées d'un mélange de piment fort et de poudre de moutarde.
- Papillon oignon. Les papillons ont une longueur corporelle d'environ 8 mm et pondent des œufs jaunes à la surface des feuilles d'oignon, d'où apparaissent des larves jaune-vert. Les chenilles vivent à l'intérieur de la pulpe des feuilles et se nourrissent de leur sève. Les plantes atteintes se couvrent de taches longitudinales brillantes de forme irrégulière et commencent à jaunir sur les bords. Pour lutter contre le ravageur, les lits sont pulvérisés avec un bouillon refroidi de 4 kg de sommités de tomates et 10 l d'eau.
- Tique racinaire. Le ravageur vit à l'intérieur du bulbe et a des dimensions d'environ 1,1 mm. La femelle pond des œufs dans la pulpe de la tête de l'oignon, dont les chenilles apparaissent après 2 semaines. Ils endommagent la partie racine de la plante, à la suite de quoi sa croissance s'arrête et la surface du bulbe se déforme, devient pourrie et brune. Pour le traitement, les plantes malades sont arrosées sous la racine avec une solution préparée à partir de 1 kg de feuilles d'ortie et 5 l d'eau et diluées avec de l'eau dans un rapport de 1:10.
Tu sais Les oignons sont bons pour le corps humain, mais toxiques pour les chats et les chiens.
Les maladies de l'oignon les plus courantes comprennent:
- Péronosporose (mildiou). La maladie est fongique et affecte les plantes par temps humide et chaud. La source d'infection peut être le sol contaminé ou les débris végétaux de l'an dernier. Les signes de la maladie comprennent des taches vert pâle sur les feuilles d'oignons, qui sont ensuite recouvertes d'un revêtement violet. Le sommet des feuilles jaunit et sèche. Pour le traitement, vous devez arrêter d'arroser l'oignon et ne pas faire d'engrais azotés. Avec des infections à grande échelle, des fongicides sont utilisés.
- Rouille de l'oignon. L'agent causal de l'infection est un champignon qui peut hiverner dans le sol sur les débris végétaux de l'an dernier. Des formations convexes jaune clair apparaissent sur les feuilles des plantes atteintes, qui finissent par changer de couleur en noir. Pour le traitement, les oignons sont aspergés d'une solution à 1% de liquide bordelais.
- Fusarium. Cette maladie a un caractère fongique et affecte la racine de la plante. Les racines et le bas du bulbe deviennent roses et mous, puis meurent. Des taches brunes apparaissent sur les feuilles et la plante cesse de croître. Les spécimens malades doivent être retirés du lit de jardin et détruits, puis traités les lits d'oignons avec une solution fongicide.
- Pourriture bactérienne. La source de cette maladie sont les insectes ravageurs qui vivent et se reproduisent dans les oignons. L'infection affecte la tête des fruits, à la suite de quoi des sections sombres apparaissent entre les couches de la pulpe, qui finissent par se décomposer. Les signes d'infection sont le jaunissement des feuilles et le séchage de la partie terrestre de la plante. Cette maladie ne peut pas être guérie, mais peut être évitée si le sol est décontaminé avec une solution de sulfate de cuivre.
Afin de récolter une bonne récolte d'oignons dans les plates-bandes, vous devez sélectionner correctement la variété appropriée, choisir les bonnes dates de plantation et effectuer les soins nécessaires. Les recommandations énumérées dans cet article aideront à cultiver de gros oignons avec une bonne présentation et un excellent goût, ainsi qu'à le conserver correctement pour l'hiver.