Selon la chef adjointe de la commission d'amélioration de l'administration d'État de Bouriatie, Irina Smolyak, une agricultrice innovante est apparue dans le district d'Okinsky de la région.

Nous parlons du boucher entreprenant de leur district d'Oka, qui a récemment présenté à la cour des mangeurs de viande ses produits uniques - le ragoût de viande de yack.

Le premier lot est expérimental, mais est déjà en forte demande. Pour créer un ragoût inhabituel pour un large consommateur, l'entrepreneur a été aidé par des employés de l'entreprise Ecoproduct Baikal. Ils ont fourni à l'expérimentateur tout l'équipement nécessaire. Puisqu'il a été considéré que le projet de l'agriculteur est potentiellement intéressant et rentable.

Environ 120 000 roubles ont été dépensés pour la production du premier lot de conserves et de viande de yack. L'entrepreneur n'a pas l'intention de s'y attarder et prévoit de produire un ragoût à partir d'autres races de viande, ainsi que de poisson.