Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont augmenté pour le cinquième mois consécutif, la principale raison en est la hausse des prix du fromage et du maïs en raison du mauvais temps.
L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) rapporte que l'indice des prix des denrées alimentaires, qui suit les variations mensuelles des prix mondiaux des produits alimentaires courants, s'est élevé à 172,4 points en mai, en hausse de 1,2% par rapport au mois dernier et toujours 1 , 9% de moins que son niveau de mai de l'année dernière.
L'indice des produits laitiers a augmenté de 5,2% depuis avril, s'approchant d'un sommet sur cinq ans. L'augmentation des prix, principalement pour le fromage, reflète la forte demande d'importations dans un contexte d'exportations limitées de l'Océanie aride.
L'indice des prix des céréales a augmenté de 1,4%, ce qui est entièrement dû à une augmentation soudaine des prix du maïs en réponse à une réduction des perspectives de sa culture aux États-Unis, où l'ensemencement des cultures est le plus lent en raison des inondations et des pluies. Les prix du blé ont généralement baissé, tandis que les prix du riz sont restés inchangés.
L'indice du sucre du mois a baissé de 3,2%, car les perspectives d'augmentation de la production en Inde, premier producteur mondial, ont contrebalancé la baisse annuelle de 17% de la production au Brésil. La faiblesse des prix mondiaux de l'énergie, qui réduit la demande de canne à sucre - matières premières pour les biocarburants, a également affecté négativement le prix d'un produit sucré.
L'indice des prix de l'huile végétale a baissé de 1,1%, en raison du fait que le niveau des stocks dans les principaux pays exportateurs a entraîné une baisse du coût de l'huile de palme. Les prix du soja, du tournesol et de l'huile de colza ont peu augmenté.
L'indice de la viande en mai a légèrement augmenté, cela est dû au fait que les prix du porc ont continué d'augmenter au milieu d'une forte demande d'importations en provenance d'Asie de l'Est, où la peste porcine africaine a réduit sa production. Les prix du boeuf ont chuté par rapport aux sommets d'avril, ce qui se traduit par une augmentation des exportations mondiales.