La famille Gurov vit dans le quartier Sosnovsky de la région de Tambov et est engagée dans ce qu'elle aime: elle élève des cerfs. Aujourd'hui, le couple possède un modeste bétail de 35 animaux, ce qui permet aux agriculteurs de recevoir non seulement de la viande diététique, mais aussi des cornes, qui sont activement utilisées dans la création de médicaments.

«Nous exploitons notre ferme depuis plus de deux ans», explique Svetlana Gurova. «Nous nous sommes arrêtés chez les cerfs, car leur viande et leurs bois sont extrêmement précieux et utiles.»

L’État a beaucoup aidé à établir la propre ferme de Gurov: les époux ont dépensé une aide matérielle des autorités pour organiser la ferme, réparer les enclos, ériger un magasin de tri et stocker les aliments et le foin.

Dans un avenir proche, les Gurov ont l'intention d'augmenter leur cheptel de cerfs et de se concentrer sur l'augmentation du taux de natalité des femelles afin d'augmenter les ventes. Selon Svetlana, l'élevage de ce type d'animal est assez abordable dans le climat russe. Et le régime alimentaire des cerfs, dit Gurov, n'est pratiquement pas différent de celui des vaches et des autres animaux de ferme à cornes.