Le chef de l'Association ukrainienne des fournisseurs de réseaux de distribution, Aleksey Doroshenko, est certain que la viande du Nouvel An ne devrait pas être achetée dans les derniers jours de décembre.

"En ces jours chauds, les prix de la viande vont culminer", a déclaré Dorochenko. - Mais si vous venez au marché ou à la boucherie une semaine avant le nouvel an. Le coût sera optimal, le choix sera exhaustif, et il y aura suffisamment de temps avant les vacances pour mettre la viande au congélateur pendant plusieurs jours, décider du menu et décongeler lentement le produit avant la cuisson. »

Selon le responsable de l'association des fournisseurs, la hausse de prix la plus active attend la viande de poulet. Les prix du bœuf et du porc n'augmenteront pas de manière si significative, et c'est sur eux que Dorochenko recommande aux femmes au foyer de cesser leur attention.

Experts dans le choix de la viande. Pendant ce temps, ils vous rappellent que le choix de la viande est presque toute une science, dont la réalisation peut prendre toute la vie. Ils poursuivent cette remarque poétique avec des conseils pratiques: «Essayez d'acheter de la viande non pas au supermarché, où elle est emballée sous vide, mais au marché. Après tout, c'est sur le marché que vous pouvez évaluer pleinement toutes les caractéristiques et caractéristiques de la viande. »

Vous pouvez vous familiariser avec les signes qui distinguent la bonne viande de la viande de mauvaise qualité dans les points de vente de viande et sur Internet.