Sur la ferme, qui est située dans le village de Veliky Gulyaki, district Fastovsky, région de Kiev, en plus des légumes biologiques ordinaires, le gombo, la salade de blettes et le chou frisé sont cultivés.

Le projet a été fondé par Anton Dundiy il y a 9 ans. Tout a commencé avec une petite serre où un fermier cultivait des légumes biologiques pour ses parents et amis. Le jeune agraire a commencé avec des légumes verts - aneth, persil et 5-7 types de salades. Plus tard, il a maîtrisé la culture des concombres, tomates, choux, aubergines, poivrons, courgettes.

Actuellement, en hiver, au moins 15 types de plantes cultivées sont cultivées dans des serres. Et généralement sur les lits de la coopérative se développe à 25 espèces. La superficie totale de la ferme est de 21 hectares, mais à l'heure actuelle seuls 20% sont impliqués dans la transformation, ce qu'Anton Dundiy lui-même explique par la complexité de la culture de produits biologiques.

Dans l'agriculture ordinaire, les agriculteurs utilisent des produits chimiques, mais cela ne convient pas à la culture de légumes biologiques. La coopérative n'utilise pas d'agents phytosanitaires et de «chimie», explique Anton Dundiy. Les produits chimiques sont remplacés par des produits biologiques, notamment des poisons, comme une décoction d'absinthe, de pruche. Ils agissent sur les ravageurs, mais n'affectent pas négativement les gens, explique l'agronome Alexander Rybalko.

Tous les déchets provenant de la production de produits biologiques sont transformés en engrais et utilisés dans la culture. De plus, la ferme accepte les déchets alimentaires de la population. «Maintenant, nous travaillons comme une coopérative. Tout le monde peut y investir ou venir travailler, ou rejoindre ce mouvement et le créer avec nous », explique Anton Dundiy.

Une autre direction intéressante dans l'activité de la ferme est la culture de micro-verts, c'est-à-dire la germination des graines. Microgreen est cultivé sur toile de jute, qui passe ensuite au paillis.

La coopérative envisage sérieusement d'exporter. Les clients européens qui ont goûté aux produits locaux lui ont donné une note très élevée et ont assuré que dans les pays européens, ces produits sont très demandés. Le principal facteur de réussite de son entreprise, Anton Dundiy, tient compte de sa terre natale. Il est patriote et n'imagine pas comment il pourrait s'engager dans la culture de plantes dans un autre pays.