Le chou blanc est largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Parmi la variété des variétés, on peut distinguer un hybride de la sélection néerlandaise Menzania F1, qui est cultivé dans des régions au climat rude et tempéré, et est également célèbre pour son goût exceptionnel. Les principales caractéristiques de la variété, ainsi que les méthodes de culture, seront discutées ci-dessous.

Caractérisation et description de la variété

Le chou Menzania F1 est une variété hybride issue d'éleveurs néerlandais. L'hybride a été développé par Seminis. Les légumes sont cultivés dans toutes les régions de la Russie, car la plante résiste aux coups de froid et aux conditions arides.

Aspect du chou et de la tête de chou

Le légume appartient aux plantes de maturation moyenne, la saison de croissance dure de 110 à 130 jours. La maturité technique intervient vers le 105ème jour. Les plaques foliaires sont grandes, de type horizontal, leur couleur est verte avec une teinte grise. La surface de la plante est recouverte d'un revêtement de cire.

La tête de chou a une forme arrondie. Dans le contexte, la tête de la tête est blanche, l'extérieur est gris-vert. Son poids est en moyenne de 5 kg, peut atteindre 8 kg. Parmi les autres variétés hybrides à gros fruits, Menzania F1 se distingue par sa petite souche, qui a une structure dense.

Tu sais Sur l'île de Jersey, au large des côtes de la France, pousse du chou, appelé Jersey, qui atteint 4 m de haut. Les plaques de feuilles du légume sont utilisées dans la cuisine et les tiges sont utilisées pour fabriquer des cannes et des pièces de mobilier.

Application végétale

Le chou blanc a un goût sucré agréable, sans amertume inutile, il est donc largement utilisé pour faire des salades fraîches. La variété Menzania F1 est spécialement cultivée pour le salage ultérieur. En raison de son poids élevé et de son goût sucré, une grande quantité de produit de décapage peut être obtenue.

Résistance aux maladies

Menzania F1 est immunisé contre le flétrissement par fusarium. En raison du revêtement de cire naturelle sur les plaques foliaires, le légume se caractérise par des taux élevés de résistance à l'apparition des thrips.

La variété hybride a un degré élevé de résistance aux maladies et aux infestations d'insectes.

Avantages et inconvénients de la variété

• Parmi les avantages de la variété:
• Immunité élevée aux maladies et aux ravageurs.
• La productivité à partir de 1 ha atteint jusqu'à 48 tonnes, dont 90% de la production est vendue.
• Le légume n'est pas sujet à la fissuration, même pendant la saison des pluies.
• Les feuilles couvrent solidement la tête.
• Bon goût.

L'inconvénient est une faible résistance à la sécheresse. On peut noter que les graines récoltées de l'hybride et cultivées l'année suivante apportent moins de rendement et sont moins résistantes aux infections fongiques. Cependant, cela est commun à toutes les variétés hybrides.

Vidéo: Variétés de chou Menzania F1

Caractéristiques de la culture du chou sur le site

Pour faire pousser de fortes têtes de chou, vous devez sélectionner correctement le site pour sa plantation. L'endroit doit être bien éclairé, de préférence avec une nappe phréatique peu profonde - jusqu'à 1 m Le sol doit avoir un pH neutre ou légèrement acide.

Important! Le chou blanc ne pousse pas bien dans les zones humides avec un sol acide. La meilleure option pour la plantation sera les sols limoneux et argileux.

Semis en croissance

Les graines pour les semis doivent d'abord être durcies, pour cela, elles sont placées dans de l'eau chaude à une température de + 40 ° C pendant 15 minutes, puis transférées dans de l'eau froide + 20 ° C pendant 4 minutes. Après trempe, le matériel de plantation est placé dans une solution du médicament "Humate" (2 g pour 1 litre d'eau) pour améliorer la croissance. Dans un stimulateur de croissance, les graines contiennent 3 heures.

Le substrat du sol est préparé pour la croissance des plants: le sol fertile et l'humus sont prélevés dans des proportions égales, 100 g de cendres de bois sont mélangés et ajoutés. Le substrat préparé est versé dans une boîte en bois pour les semis.

Le matériel de plantation est planté à 1 cm de profondeur, à une distance de 4 cm les uns des autres. Après la plantation, il est nécessaire d'irriguer le sol du pistolet de pulvérisation et de faire un revêtement en film pour créer un effet de serre. Les caisses avec des graines plantées doivent être conservées dans un endroit bien éclairé à une température de + 20 ° C, jusqu'à ce que les premiers semis apparaissent dans 5-7 jours, après quoi vous devez vous débarrasser de la pellicule.

Il est nécessaire de planter des semis en pleine terre fin avril, lorsque l'air se réchauffe jusqu'à + 20 ° С. Le sol sur le site est pré-ameubli, des trous de 30 à 15 cm de profondeur sont creusés à une distance de 30 cm Les plantes sont soigneusement insérées dans le trou jusqu'à la première feuille, puis elles sont enterrées. Après la plantation, les semis sont arrosés avec 0,5 l d'eau et un petit monticule se forme autour du trou.

Insouciance

La plantation des graines en pleine terre se fait dans la période du 20 avril au 1er mai, lorsque l'air se réchauffe à + 20 ° C. Pour désinfecter les graines, elles sont préalablement trempées dans une solution rose clair de permanganate de potassium pendant 4 heures. Ensuite, les graines sont séchées sur un rebord de fenêtre en plein soleil.

3 semaines avant la plantation, le sol du site doit être fertilisé avec 5 kg d'humus et 300 g de cendre de bois par 1 m².

Important! Lors de la plantation du chou, une distance de 30 cm entre les trous et de 60 cm entre les rangs doit être respectée.

1. Creusez un trou de 4 cm de profondeur.
2. Versez 500 g d'eau.
3. Plantez 2-3 graines par puits.
4. Pour se remplir de terre.
5. Former un petit monticule autour du trou pour indiquer l'emplacement du matériel de plantation.

Soins à l'atterrissage

Le rendement de la récolte dépendra du bon entretien de la plantation. Le chou a besoin d'arrosage, de fertilisation et de prévention des maladies et des ravageurs.

Arrosage et alimentation

Les semis sont arrosés le soir, tous les 2 jours. Si le temps est pluvieux, l'arrosage se fait tous les 5 jours. Apportez 1 litre d'eau à chaque buisson. Le liquide doit être laissé debout pendant 2 jours, sa température - de + 25 ° С à + 30 ° С.

Important! Le pansement supérieur est mieux fait après l'arrosage pour éviter les brûlures du système racinaire.

Calendrier d'engrais:

1. Début mai, vous devez faire la première tétée à partir de: 2 g de potassium, 3 g de superphosphate, 3 g de nitrate, dilués dans 1 litre d'eau. 50 ml d'engrais sont appliqués sur chaque buisson.
2. Fin mai - début juin, un deuxième top dressing à partir de: 4 g de potassium, 6 g de superphosphate, 6 g de nitrate, dilués dans 1 litre d'eau. Une plante a besoin de 50 ml d'engrais.
3. A la mi-juin, le troisième top dressingIl est composé de: 10 litres d'eau et 10 g de salpêtre. 2 l d'engrais sont utilisés par puits.
4. Quatrième engrais est réalisée pendant la période de formation active de la tête, elle est préparée à partir de: 5 g d'urée, 6 g de superphosphate, 7 g de potassium, dilués dans 10 l d'eau. Pour une plante, 1 l d'engrais est utilisé.

Enlèvement et coupe des mauvaises herbes

Après chaque arrosage et chaque pluie, vous devez ameublir le sol près de la plante. Pour mieux maintenir l'humidité, la terre peut être paillée avec de la tourbe, une couche de 3 cm.Les mauvaises herbes sont éliminées au fur et à mesure qu'elles apparaissent. Les plantes adventices sont déracinées pour empêcher leur croissance ultérieure.

La récolte du chou est effectuée 15 jours après la plantation en pleine terre. Le sol est retourné sous un buisson pour créer un support pour les feuilles fragiles, et également pour éviter la courbure de la jambe. Un forage ultérieur est effectué avec un intervalle de 3-4 semaines, afin de saturer le sol en oxygène et d'empêcher la formation de moisissure sur le rhizome.

En outre, la procédure aidera la plante à répartir uniformément les nutriments, à rendre l'arrosage et la fertilisation plus confortables.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Les maladies les plus dangereuses pour le légume sont le mildiou et l'alternariose.

Oïdium - infection fongique, qui se manifeste sous la forme de taches de couleur grise ou jaune à l'extérieur de la plaque foliaire. Un revêtement blanchâtre se forme sur la face inférieure de la feuille. En raison de l'infection, les feuilles se fanent et meurent, et la croissance des plantes ralentit.

Mesures de contrôle:

1. Désinfection du sol et du matériel de plantation avec une solution rose clair de permanganate de potassium.
2. Usines de transformation avec une solution à 1% de liquide bordelais (100 g pour 10 litres d'eau).
3. Ameublir le sol près de la plante.

Alternariose fait référence à des variétés d'infections fongiques qui se produisent avec une humidité élevée. Les spores du champignon peuvent être transportées sous le vent ou avec des gouttes d'eau. Vous pouvez reconnaître la maladie par des points noirs, qui finissent par devenir plus gros, moisis. Les feuilles pourrissent et deviennent impropres à la consommation humaine.

La lutte contre l'alternariose:

1. Lors de la plantation de semis dans un trou, il est nécessaire de mettre 20 g de cendre de bois.
2. Le sol près de la plante doit être ameubli et les mauvaises herbes enlevées.
3. Tous les 15 jours, les légumes et le sol en dessous doivent être irrigués avec une solution de sulfate de cuivre (100 g pour 10 litres d'eau).

Lutter contre les pucerons:

1. Récolte des mauvaises herbes sur le site.
2. Nettoyage manuel des feuilles affectées par le ravageur.
3. Pulvérisation avec une solution de savon-cendres de 300 g de savon, 300 g de cendres dans 10 l d'eau. L'irrigation est réalisée le matin et le soir, pendant 3 jours. Après 7 jours, la procédure est répétée.

Récolte et stockage

Le chou de mi-saison devrait être récolté fin août - début septembre. La durée de conservation de la culture est de 2 à 4 mois à compter de la date de collecte.

Lorsque les plaques foliaires inférieures du chou commencent à jaunir, cela signifie qu'il est mûr et prêt pour la récolte. Les légumes peuvent être déracinés du jardin avec la racine ou taillés par une souche sous une tête de chou. La coupe doit être effectuée à une distance de 3 cm de la tête - cela prolongera la durée de conservation du légume.

Tu sais La Géorgie, la Grèce et l'Italie se disputent le droit d'être appelé la patrie du chou.

Le chou en tranches doit être immédiatement plié sur une surface en bois pour sécher. Ensuite, les légumes sont déplacés au sous-sol, où ils sont placés sur des étagères. La température de l'air intérieur doit être maintenue jusqu'à + 7 ° C, l'humidité doit être de 80%.

Ainsi, le chou Menzania F1 est une variété de mi-saison, qui se distingue par un excellent goût et des taux élevés de résistance aux infections et aux ravageurs. En raison de l'endurance de la plante, sa culture est effectuée à la fois dans les régions sud et nord du pays.