L'aneth frais contient beaucoup de vitamines. Il a longtemps été utilisé non seulement comme assaisonnement, mais aussi comme remède curatif. Quel type de vitamines et de minéraux contient l'aneth, et s'il est utile pour tout le monde, lisez ci-dessous.

Quelles vitamines contient l'aneth?

Composition en vitamines de la masse verte de la plante:

• acide ascorbique - 100 mg;
• bêta-carotène - 1,2 mg;
• Vitamine E - 1,3 mg;
• acétate de rétinol - 1 mg;
• Vitamines B - 1 mg;
• vitamine PP - 1 mg.

Le vert de la plante contient également tout un complexe d'oligo-éléments nécessaires au fonctionnement normal du corps humain:

• calcium
• potassium
• le phosphore;
• Le sodium
• fer
• zinc;
• manganèse;
• cuivre

Important! La valeur énergétique de l'aneth séché est trois fois supérieure à celle de l'aneth frais.

Dans 100 g de produit, seulement 40 kcal, ce qui représente:

• glucides - 6,5%;
• protéines - 2,9%;
• matières grasses - 0,6 %%
• eau - 85,5%.

En plus des vitamines et minéraux ci-dessus, la composition de cette plante comprend des huiles essentielles, grâce auxquelles elle est si précieuse.

Propriétés cicatrisantes

L'utilisation de l'aneth a un effet bénéfique sur tout le corps.

• Le complexe de vitamines et de minéraux vous permet de:
• nettoyer en douceur le corps des toxines et du cholestérol;
• accélérer l'élimination de l'urine, ce qui aide à nettoyer le corps des toxines et à réduire l'enflure;
• améliorer l'état des vaisseaux sanguins en réduisant la pression sur leurs parois;
• augmenter la capacité du corps à se régénérer;
• soulager les spasmes;
• améliorer l'état du système nerveux;
• soulager l'inflammation;
• augmenter la résistance du corps aux infections;
• améliorer l'efficacité du système endocrinien, ce qui vous permet de rétablir le cycle régulier chez les femmes, d'éliminer la douleur et d'augmenter la puissance chez les hommes;
• éliminer l'acné en raison des propriétés antiseptiques;
• améliorer l'état de la peau et soigner les surfaces des plaies.

Règles et normes d'utilisation de base

Les jeunes verts sont riches en huiles essentielles et en amertume, pour ressentir leurs effets bénéfiques sur le corps, il faut consommer des produits dosés. Il est permis de ne pas utiliser plus d'un bouquet d'aneth pesant 50 à 70 g par jour, si l'objectif est simplement d'augmenter l'immunité, de s'enrichir de vitamines ou de revitaliser le plat. Il ne vaut pas la peine de consommer des légumes verts en permanence, vous devez prendre au moins une semaine de pause ou changer le type de légumes verts.

Tu sais L'huile essentielle contenue dans l'aneth a une valeur égale à celle du rose et est également activement utilisée dans la fabrication de parfums.

L'utilisation de légumes verts sous forme de bouillons pour le traitement de diverses maladies suggère une norme ne dépassant pas 0,5 litre, divisée en plusieurs doses. La durée du traitement avec décoctions ne doit pas dépasser 14 jours. Après une pause de 20-30 jours, vous pouvez reprendre le cours.

Les mères qui allaitent peuvent introduire de l'aneth dans leur alimentation le 7e jour après la naissance du bébé. L'apport quotidien de légumes verts ne doit pas dépasser 50 g.

Si une décoction d'aneth est destinée à un bébé, sa dose ne doit pas dépasser initialement 1 cuillère à café. par jour. S'il n'y a pas de réaction négative, elle est augmentée à 3 heures par jour progressivement et soigneusement observée en même temps pour l'état et le comportement du bébé.

En plus de la norme d'utilisation, il convient de considérer que les légumes verts sont très sensibles aux nitrates et les accumulent dans la partie moulue, vous devez donc acheter de l'aneth uniquement auprès d'un vendeur de confiance ou le cultiver vous-même.

Important! Tous les légumes verts, et l'aneth ne fait pas exception, ont un effet laxatif, donc son utilisation en quantités illimitées peut provoquer des diarrhées.

Indications d'utilisation

Les verts sont utilisés non seulement en médecine traditionnelle, mais aussi en médecine traditionnelle en complément du traitement principal, ainsi que dans l'alimentation.

Les principales indications de l'utilisation de l'aneth et de ses décoctions:

• diminution des fonctions de protection globales du corps;
• maladies des poumons et des bronches de nature infectieuse;
• cystite
• candidose;
• troubles des selles;
• flatulence;
• ballonnements;
• douleur menstruelle sévère;
• maux de tête
• diminution de la puissance chez les hommes;
• coliques gastriques chez les enfants;
• augmentation de la pression artérielle;
• névrose et état post-stress;
• varices accompagnées d'un gonflement;
• diabète sucré.

Contre-indications

Manger des légumes verts n'est pas également bénéfique pour tout le monde. Il est préférable de l'exclure complètement de votre alimentation ou de l'utiliser en quantité minimale pour les personnes sujettes à l'hypotension, car les huiles essentielles contenues dans la plante contribuent à abaisser la pression. Il convient également de l'abandonner aux personnes présentant une intolérance individuelle à ce produit ou à des plantes similaires. L'aneth peut nuire à l'organisme si vous l'utilisez frais lors de l'aggravation de diverses maladies du tractus gastro-intestinal, accompagnées d'une augmentation de l'acidité.

Pour éviter les incidents désagréables après avoir mangé des légumes verts, vous devez commencer à l'utiliser avec 1-2 branches et surveiller attentivement vos sentiments. En général, les effets négatifs de l'aneth sont extrêmement rares. Si nous considérons le pourcentage, alors dans seulement 10% des cas.

Important! Avant d'utiliser des décoctions à base de plantes d'aneth à des fins médicinales et dans l'alimentation, assurez-vous de consulter un spécialiste.

L'aneth est une plante extrêmement utile. Il a longtemps été utilisé non seulement comme assaisonnement, mais également à des fins médicinales. L'effet médicinal détermine la riche composition en vitamines et la présence d'huiles essentielles.