Ces grands-mères aiment beaucoup chouchouter leurs petits-enfants bien-aimés avec des grands-mères européennes. Et ceux qui ont eu la chance d'essayer cette pâtisserie parfumée, le répètent littéralement à l'unanimité - il n'est guère possible de trouver une paire plus idéale pour un thé tranquillement tout en regardant votre film préféré ou une bonne vieille comédie.

Vous pouvez préparer ces petits gâteaux pour l'arrivée d'invités soudains qui signalent qu'ils approchent de votre porte. Ou préparez des biscuits au pain d'épice et rendez visite à vos meilleurs amis - ils seront sûrement heureux pour vous et votre "surprise" de gingembre et iront immédiatement mettre une bouilloire.

Cuire une carotte est si facile que même un enfant peut la manipuler!

Mais passons des mots aux actes - les sablés parfumés ne se cuisent pas!

Vous aurez besoin de:

• 175 g de beurre de bonne qualité;
• 200 g de farine;
• 2 œufs de poule;
• 150 ml de lait;
• 100 g de sucre en poudre;
• 150 g de cassonade;
• 3 cuillères à soupe le miel;
• 10 g de racine de gingembre frais pelée;
• 2 cuillères à café poudre de gingembre;
• 2 cuillères à café cannelle
• 2 cuillères à soupe jus de citron;
• une pincée de bicarbonate de soude.

Versez le lait dans une casserole ou une casserole à fond épais, versez-y les deux types de sucre, ajoutez du miel et du beurre qui, pour plus de commodité, peuvent être coupés en cubes. Nous chauffons tout cela sur une chaleur minimale jusqu'à dissolution complète, mélangez jusqu'à consistance lisse.

Nous frottons la racine de gingembre sur une râpe fine, mélangons avec des œufs légèrement battus, ajoutons de la farine tamisée et de la soude à ce mélange, poudre d'épices et bien pétrir. Remplir du mélange beurre-lait et pétrir à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Nous envoyons la pâte dans un moule et la faisons cuire dans un four préchauffé pendant 40 minutes à 150 degrés Celsius.

Arrêtez-vous un instant dans la course quotidienne, faites du thé et coupez les tranches de gâteau au gingembre - c'est tout, le bonheur de la vie quotidienne!

La préparation peut être vérifiée avec un cure-dent - lorsque la cuisson est bien cuite, le cure-dent sortira de la pâte sèche. Vous pouvez verser le gâteau préparé avec du glaçage au miel, au jus de citron et au sucre à glacer, ainsi que décorer avec des fruits confits ou des baies.

Servir en coupant le pain d'épices.